7元一斤，黃瓜快成“皇瓜”嘍

　　低溫、雨雪天多導(dǎo)致產(chǎn)量銳減是主因 賣場(chǎng)里現(xiàn)榨黃瓜汁斷貨

　　“一斤黃瓜還要賣7塊錢，黃瓜成奢侈品了�！弊蛱�，萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里蔬菜攤前的黃瓜叫價(jià)7元/斤，蘇阿姨買了兩根黃瓜就花了5元多。按照萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)昨天的價(jià)格，買一斤黃瓜的錢，相當(dāng)于能買4.7斤青菜、1斤3兩雞蛋。

　　根據(jù)杭州市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)信息顯示，昨天，杭州主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)黃瓜的均價(jià)為5.85元/斤，這一價(jià)格比去年同期價(jià)格高出了近31.46%；其中，萬(wàn)壽亭、西興、和睦、江南豪園四個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格都達(dá)到了7元/斤。事實(shí)上，黃瓜的價(jià)格近期已經(jīng)出現(xiàn)了小幅回調(diào)，就在半個(gè)多月前的2月21日，監(jiān)測(cè)的均價(jià)還高達(dá)6.93元/斤，黃瓜也因此在微博上被戲稱為“皇瓜”。

　　“去年年底以來的黃瓜，價(jià)格實(shí)在太貴�！笨粗�身價(jià)飆升的黃瓜，喊貴不只是“馬大嫂”，就連世紀(jì)聯(lián)華超市蔬菜采購(gòu)負(fù)責(zé)人蔣新滿都直呼價(jià)格漲得太高。

　　跟去年同期相比，世紀(jì)聯(lián)華這樣的采購(gòu)大戶拿到的黃瓜采購(gòu)價(jià)還要4元多/斤，高出了20%多。蔣新滿告訴記者，價(jià)格最貴的是過年前后，采購(gòu)價(jià)就要達(dá)到將近7元/斤，超市方面只能微微加點(diǎn)價(jià)，7元多/斤就擺上貨架了。

　　“我做這塊采購(gòu)做了4年多，最貴的一次�！睆囊酝�的平民菜變身“皇瓜”，黃瓜的銷路自然也大打折扣。蔣新滿說，超市里從往年的大約每天一噸的銷量，直線下降到每天只有500~600公斤的銷量。

　　更有意思的“蝴蝶效應(yīng)”則是，世紀(jì)聯(lián)華內(nèi)挺受歡迎的鮮榨蔬果汁系列里，最近唯獨(dú)少了一款黃瓜雪梨汁。這款售價(jià)10元/杯的鮮榨果汁，原料大致需要一個(gè)梨、兩根小黃瓜，以前的蔬果成本大概3元多，現(xiàn)在接近5元，算上機(jī)器折舊、場(chǎng)地、人工等，幾乎快成了賠本買賣。

　　世紀(jì)聯(lián)華一條馬路之隔的皮市巷內(nèi)，一家蔬菜直銷店的老板孫先生告訴記者，黃瓜價(jià)格漲得最快的時(shí)候，去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，價(jià)格每天都在幾毛錢一斤地上漲。由于不是日常蔬菜消費(fèi)的必需品種，因此很快也成了被冷落的品種。

　　一根并非餐餐必備的黃瓜，在其他蔬菜品種價(jià)格并沒有大漲的時(shí)候，身價(jià)卻持續(xù)處于高位，背后的原因是什么呢？

　　“主要還是天氣原因�！笔Y新滿說，入冬后，杭州市面上的黃瓜主要有山東和海南兩個(gè)菜源地。一般市場(chǎng)上賣得比較多的是山東壽光等地的黃瓜，賣相、品質(zhì)較好。但是剛剛過去的冬天，低溫、霧霾天氣、雨雪時(shí)間較長(zhǎng)，光照條件太差，黃瓜有效光合作用達(dá)不到，營(yíng)養(yǎng)積累較少，導(dǎo)致黃瓜結(jié)瓜少，形不成產(chǎn)量；同時(shí)，陰雨天氣還使得蔬菜大棚處于低溫高濕的狀態(tài)較長(zhǎng)，黃瓜出現(xiàn)了一種叫“灰霉”的病害，腐爛情況嚴(yán)重。

　　產(chǎn)地產(chǎn)量的大幅下降，傳導(dǎo)到依賴外地黃瓜供應(yīng)的杭州市場(chǎng)上，黃瓜的價(jià)格自然不斷攀升。記者昨天也采訪了蕭山義橋鎮(zhèn)的一位農(nóng)戶吳師傅，他表示本地黃瓜剛剛開始進(jìn)入育秧期，青黃不接也導(dǎo)致目前黃瓜的價(jià)格仍然在高位；同時(shí)，由于前年黃瓜的價(jià)格并不高，許多菜農(nóng)都改種了別的品種，也間接影響了價(jià)格。

　　“天氣好的話，黃瓜的生產(chǎn)周期只需40~50天�！眳菐煾蹈嬖V記者，一旦本地黃瓜大量上市，市場(chǎng)上黃瓜的價(jià)格將出現(xiàn)明顯下降。蔣新滿也表示，根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，本地黃瓜上市后，價(jià)格將逐步回落，而到了上市旺季，黃瓜的價(jià)格預(yù)計(jì)將跌到2元/斤以下。