在“八項(xiàng)規(guī)定”出臺后，茶業(yè)、餐飲業(yè)、演出業(yè)出現(xiàn)了新的變化。

　　記者采訪的從業(yè)者們普遍意識到，原有的那些與公眾消費(fèi)市場脫節(jié)的“落后的”生產(chǎn)經(jīng)營方式將被淘汰。

　　在限制三公消費(fèi)新政的影響下，被波及的行業(yè)紛紛開始轉(zhuǎn)型。同時(shí)，一些過度依附三公消費(fèi)，不接地氣、與非公務(wù)消費(fèi)市場脫節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營方式將被淘汰。

　　茶業(yè)回歸飲料本質(zhì)

　　對于新政帶來的影響，高檔茶的經(jīng)營者歐陽道坤認(rèn)為，“短期的毀滅性打擊可淘汰落后的生產(chǎn)方式和經(jīng)營方式，對整個(gè)茶行業(yè)的健康發(fā)展來說是良性的。”

　　“從前政府采購、官場送禮等需求把茶的價(jià)格拉得虛高，這使得行業(yè)中的很多問題，比如生產(chǎn)方式落后、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理等等，被掩蓋在高價(jià)之下。”歐陽道坤說，“如今公務(wù)消費(fèi)被急剎車，促使行業(yè)生產(chǎn)方式和經(jīng)營方式的改革，引爆了行業(yè)轉(zhuǎn)型�！�

　　歐陽道坤表示，讓價(jià)格回歸理性并不是說高檔茶就不存在了。從業(yè)者應(yīng)該在公務(wù)消費(fèi)之外，拓展和穩(wěn)固新的高檔茶消費(fèi)群體。同時(shí)，行業(yè)將更加重視和發(fā)展中低檔茶葉，讓茶葉最終回歸飲料本質(zhì)。

　　主題晚會將“過時(shí)”

　　與歐陽道坤的看法相近，傅楠認(rèn)為，在演出行業(yè)中，現(xiàn)在如果不能快速形成新的模式，很快會被淘汰。

　　長期以來，國內(nèi)演出行業(yè)收入來源主要是各類“主題晚會”。傅楠說，這是一種過時(shí)的演出形態(tài)，但整個(gè)行業(yè)甚至包括很多藝人，對于主題晚會和政府埋單的依賴性很大。

　　傅楠說，“把主題晚會、電視晚會當(dāng)做主要產(chǎn)品已經(jīng)行不通了�！彼�的文化投資公司決定開拓新路子�！耙院笱莩鲞@部分要調(diào)整，產(chǎn)品細(xì)分之后，演出市場的結(jié)構(gòu)也會更加合理，一部分不太成熟的機(jī)構(gòu)被排除，一些過時(shí)的、過氣的明星藝人被市場淘汰�！备甸�說。

　　高檔餐廳平民化

　　對于新政及經(jīng)濟(jì)形勢的影響，餐飲業(yè)的感受很直接，動作也更快。

　　面對慘淡的業(yè)績以及當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢，湘鄂情、小南國、全聚德等高檔餐廳開始謀求轉(zhuǎn)型。

　　小南國推出了四大應(yīng)對舉措以適應(yīng)市場變化：減少新開門店面積、新開店選址接近商圈、引入較低價(jià)的菜品，并且將中低端品牌南小館引入內(nèi)地。

　　目前在小南國的一些門店里，除了主菜單，消費(fèi)者還能看到一份小菜單。不同于此前主菜單翻開就是燕鮑翅之類的菜品，小菜單更多提供一些適合家庭、朋友聚餐的炒菜，整體價(jià)位也低于主菜單。

　　與小南國一樣，全聚德和湘鄂情也向“平民化”轉(zhuǎn)變，開發(fā)中低檔菜品，以適應(yīng)市場變化。

　　現(xiàn)在，湘鄂情員工的名片上，出現(xiàn)了“家庭歡樂餐廳”這個(gè)新“標(biāo)簽”。

　　在北京湘鄂情北四環(huán)店，記者看到，新的菜單中，菜品價(jià)格有所下降，“貴”的菜品少了。剛剛走出餐廳的張先生向記者表示，“今天晚上我們9個(gè)人聚餐，一共花了1700多塊錢，以前沒有3000元是下不來的�！�

　　年報(bào)顯示，湘鄂情預(yù)計(jì)今年一季度將虧損5500萬元至7000萬元。