新華網(wǎng)濟(jì)南7月23日專電？題：三伏天吃上“過年菜” “穩(wěn)物價(jià)”工作仍不可忽視

　　近期全國多個(gè)省份遭遇持續(xù)強(qiáng)降雨，導(dǎo)致多地蔬菜價(jià)格因此持續(xù)走高，“中國蔬菜之鄉(xiāng)”壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)比7月初上漲三成多。業(yè)內(nèi)人士分析指出，從蔬菜、肉、蛋等整體價(jià)格走勢來看，后期上漲趨勢仍比較明顯。

　　三伏天吃上了“過年菜”

　　隨著“伏缺期”來臨，7月以來全國不少地區(qū)持續(xù)高溫陰雨天氣，蔬菜生長、儲存和運(yùn)輸受到影響，蔬菜市場供應(yīng)減少，全國菜價(jià)快速走高。一些消費(fèi)者直呼：三伏天吃上了“過年菜”。

　　大白菜前些日子1元／公斤，現(xiàn)在2元／公斤，黃瓜一個(gè)星期前3元／公斤，現(xiàn)在6元／公斤，茄子幾天前1.6元／公斤，現(xiàn)在到了3.4元／公斤……記者在濟(jì)南經(jīng)八路菜市場了解到，不少蔬菜在不到一個(gè)月的時(shí)間上漲了近一倍，菜價(jià)快速上漲已成為普遍現(xiàn)象。

　　山東壽光是全國重要的蔬菜生產(chǎn)和中轉(zhuǎn)基地。7月21日，壽光蔬菜物流園價(jià)格指數(shù)為116.6，相比7月1日的87.38，上漲33.4%。

　　壽光蔬菜指數(shù)中心分析師王瑕等人士認(rèn)為，近期各省份降雨天氣頻繁，對蔬菜生長及運(yùn)輸帶來不利影響，菜價(jià)回升；另外，隨著天氣開始炎熱，蔬菜生長進(jìn)入低產(chǎn)期產(chǎn)量下降，也是催高菜價(jià)的原因。

　　山東壽光蔬菜病蟲害協(xié)會會長張研祥告訴記者，入夏之后，全國多地遭遇強(qiáng)降雨，他最近在吉林、遼寧、山東聊城等地為蔬菜看病，發(fā)現(xiàn)多種蔬菜病蟲害發(fā)病率大幅提升，一些地方蔬菜死棵現(xiàn)象嚴(yán)重，并且危害遠(yuǎn)比往年厲害。

　　記者了解到，不僅在山東，在北京、河北、甘肅等全國不少地區(qū)，蔬菜價(jià)格都呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月21日，大白菜、油菜、芹菜、生菜、菠菜、圓白菜全國日均價(jià)同比漲幅分別為24.1%、19.6%、18.1%、16.1%、12.2%、8.0%，全國葉類菜價(jià)格均高于去年同期。

　　部分品種同比漲幅超200%

　　記者采訪了解到，在蔬菜價(jià)格總體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢同時(shí)，部分品種更是表現(xiàn)突出，同比漲幅甚至超過200%。

　　在壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園，記者了解到，紫甘藍(lán)、生姜、甘藍(lán)等品種上升幅度最大，7月中旬其價(jià)格同比漲跌幅達(dá)到206%、225%、94%，環(huán)比漲幅也達(dá)到64%、54%、53%。

　　全國生姜價(jià)格都在快速上漲。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)最新監(jiān)測顯示，6月下旬以來全國生姜價(jià)格持續(xù)上漲，價(jià)格創(chuàng)2011年8月以來新高。在濟(jì)南市場上生姜價(jià)格普遍達(dá)到10元／公斤，而在年初生姜價(jià)格每公斤才只有三四元，上漲明顯。

　　長期從事蔬菜批發(fā)的濟(jì)南金鄉(xiāng)山陽貿(mào)易有限公司經(jīng)理孟凡波認(rèn)為，生姜價(jià)格的上漲有多方因素，其中之一是近兩年來生姜價(jià)格回落后，導(dǎo)致姜農(nóng)種植積極性不高，種植面積有所下降，導(dǎo)致供應(yīng)量進(jìn)一步下降。二是今年山東部分主產(chǎn)區(qū)“毒生姜”事件發(fā)生后，一部分不合格的生姜被銷毀，供應(yīng)量有所減少�？紤]到后期山東生姜主產(chǎn)區(qū)還可能遭遇強(qiáng)降雨、產(chǎn)量或?qū)⑦M(jìn)一步下降，姜農(nóng)惜售情緒濃重，經(jīng)銷商看漲預(yù)期強(qiáng)烈。

　　“穩(wěn)物價(jià)”工作不可忽視

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，短期來看，近期蔬菜價(jià)格上漲受天氣因素影響較大，但從蔬菜、肉、蛋等農(nóng)副產(chǎn)品總體價(jià)格走勢看，后期上漲趨勢仍較為明顯。在當(dāng)前居民收入放緩的背景下，“穩(wěn)物價(jià)”工作仍不可忽視。

　　近期豬肉價(jià)格、蛋類在不少地區(qū)繼續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。一些養(yǎng)豬戶認(rèn)為，夏季豬肉處于消費(fèi)淡季，天氣轉(zhuǎn)涼后上漲動力會比較大，從整體來看，下半年豬肉處于上升通道之中。牛羊肉方面，山東省畜牧獸醫(yī)信息中心分析指出，牛羊肉剛性需求在加大，供給增長仍跟不上需求的高漲，價(jià)格仍將呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢。

　　數(shù)據(jù)顯示，6月份CPI的上漲中，食品價(jià)格上漲貢獻(xiàn)率達(dá)到59%，肉類、蔬菜都是主要推動力。

　　此外，小麥價(jià)格也在不斷上漲。記者在山東多地采訪了解到，目前面粉廠小麥?zhǔn)召弮r(jià)格普遍達(dá)到2.46元／公斤，相比新麥開秤時(shí)上漲0.2元／公斤。作為“百價(jià)之基”的糧食價(jià)格走高，將對整體物價(jià)上漲帶來明顯影響。

　　山東社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長張衛(wèi)國說，受勞動力成本上升、土地升值等因素影響，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格總體上漲在所難免，在此過程中，應(yīng)通過提高農(nóng)業(yè)組織化程度等方式避免部分蔬菜品種價(jià)格大起大落，同時(shí)宏觀經(jīng)濟(jì)需穩(wěn)住“下限”，保就業(yè)擴(kuò)收入，從而提高消費(fèi)者“錢袋子”對農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格上漲的“容忍度”。