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在民以食為天的中國，近年來頻繁發(fā)生的食品安全事件卻讓人屢屢寢食難安。中國農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華11日在北京表示，中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格率每年都保持在96%以上，并將采取三項重要措施整治農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。在承諾中國糧食安全有保障的同時，這位官員還表示，2013年，中國糧食將努力實現(xiàn)十年連續(xù)增產(chǎn)。

陳曉華是在中國最高國家權(quán)力機關(guān)年度例會期間召開的以“增強農(nóng)村發(fā)展活力 穩(wěn)定發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”為主題的中外記者會上介紹上述情況的。他向中外記者披露了中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的權(quán)威數(shù)字。

“總的看農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的狀況基本穩(wěn)定，逐步向好。從每年進行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測來看，合格率都保持在96%以上。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)乎著人民的身體健康，我們認為哪怕只有1%的問題也要盡到百分之百的努力�！�

但他同時坦言，目前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的形勢仍然不容樂觀，個別質(zhì)量安全事件時有發(fā)生，這是由于生產(chǎn)經(jīng)營方式的落后、違法犯罪成本過低、處罰不到位所引發(fā)的。目前仍出現(xiàn)包括非法添加、濫用藥物、殘留超標等問題，針對這些情況，農(nóng)業(yè)部將采取一系列措施。

“第一位的就是要強化執(zhí)法監(jiān)管，對問題突出的地區(qū)和產(chǎn)品進行集中整治。二是要大力推進標準化的生產(chǎn)，實行產(chǎn)品的可追溯。從源頭上來保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。三是加強檢驗檢測體系建設，加大執(zhí)法隊伍的培訓。我們相信只要堅持不懈地努力，中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就會有更好的保障�！�

在中國，目前最受關(guān)注的食品當屬嬰兒們所吃的奶粉。為防止內(nèi)地游客大規(guī)模購買進口奶粉，香港特區(qū)政府日前對奶粉出關(guān)進行了非常嚴格的限購措施。陳曉華對此坦率回應：內(nèi)地民眾去香港大量購買奶制品，顯現(xiàn)了人們對國產(chǎn)奶粉的信心還沒有恢復，農(nóng)業(yè)部將采取多種措施保障奶粉源頭質(zhì)量。

“內(nèi)地的一些民眾到香港去大量的購買奶制品，說明我們現(xiàn)在對國產(chǎn)奶粉的信心還沒有恢復，還有一些不放心。從農(nóng)業(yè)部來講，首先是要把住好生鮮乳的質(zhì)量關(guān)口，因為這是奶粉質(zhì)量保障的源頭，要加強檢測，轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式，第三是要嚴格執(zhí)法。”

據(jù)陳曉華介紹，目前除了對養(yǎng)殖場加強監(jiān)管以外，中國也加大了對奶站和運輸車輛的整頓，取締了將近1／3的奶站。他希望通過各部門協(xié)作，改變中國乳業(yè)“被動”的局面。

而對于目前中國人較為擔憂的農(nóng)業(yè)專基因技術(shù)，陳曉華表示，中國高度重視生物安全問題，制定了一系列明確的規(guī)定和程序來保證轉(zhuǎn)基因的安全性。其實，中國目前在轉(zhuǎn)基因技術(shù)的監(jiān)管程序、評價體系和掌握的標準等方面，均處于世界較領先地位。

中國用占世界7%的耕地養(yǎng)活著占世界22%的人口。隨著城鎮(zhèn)化進程的加快，中國糧食安全是否有保障也牽動世界的神經(jīng)。對此陳曉華表示，中國糧食總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)九年增產(chǎn)，糧食安全是有保障的。

“我們國家的糧食獲得連續(xù)九年增產(chǎn)的好成績。去年糧食的總產(chǎn)量達到11791億斤，我們現(xiàn)在谷物就是水稻、小麥、玉米的自給率保持在98%左右，我們進口的糧食也僅相當于我們產(chǎn)量的2%。所以糧食安全是有保障的�！�

這位農(nóng)業(yè)部高級官員其實也有一絲顧慮，因為，目前中國糧食生產(chǎn)已實現(xiàn)“九連增”，在這樣的高基礎上要想實現(xiàn)今年的糧食豐收，壓力和難度都不小。陳曉華透露，今年中國確定的糧食產(chǎn)量為10500億斤。農(nóng)業(yè)部將采取一系列措施確保目標實現(xiàn)。

“我們要用政策來調(diào)動農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，使農(nóng)民多種糧，種好糧。二是通過科技來提高糧食的單產(chǎn)。三是我們要抓好防災減災(工作)。從農(nóng)民的種植意向調(diào)查來看，今年的春播面積還會增加，農(nóng)資的供應也是有保障的。我們對奪取今年糧食的豐收還是有信心的�！�

“城鎮(zhèn)化”是今年中國“兩會”上的熱門詞匯，中央政府年度工作報告再次強調(diào)城鎮(zhèn)化進程要保障農(nóng)民的財產(chǎn)權(quán)益，嚴守18億畝耕地紅線。而這些正是保障中國糧食生產(chǎn)安全的重要因素。在回答本臺記者的相關(guān)提問時，陳曉華說，城鎮(zhèn)化是中國未來發(fā)展的必然趨勢，要積極穩(wěn)妥推進，保護好農(nóng)民利益和耕地是必需的。

“對保護農(nóng)民利益而言，首先是要落實好農(nóng)民的土地承包經(jīng)營權(quán)，要在征地的過程中使農(nóng)民在土地增值收益中的比重能夠不斷增加，從而分享到城鎮(zhèn)化的成果。同時在城鎮(zhèn)化過程中，要有序地轉(zhuǎn)移農(nóng)民，使農(nóng)民逐步能夠市民化。二是在城鎮(zhèn)化過程當中，要切實保護好耕地，嚴格按照用途管制的要求，集約節(jié)約用地。守住18億畝耕地紅線不動搖，劃定永久的基本農(nóng)田�！�