2013年09月13日08:46
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在“食欲大開的秋季”來臨之際，日本各家電企業(yè)的最新款電飯煲紛紛登場(chǎng)。在一直呈增長態(tài)勢(shì)的日本電飯煲市場(chǎng)上，各公司都采取了怎樣的產(chǎn)品戰(zhàn)略？下面，就讓我們以最高端的旗艦款式為中心一探究竟。
功能和特色的流行趨勢(shì)轉(zhuǎn)了個(gè)遍？
縱觀各公司競(jìng)相推出的新款電飯煲，筆者的印象是“實(shí)現(xiàn)可口的特點(diǎn)和功能基本完成”。當(dāng)然，各公司對(duì)于技術(shù)的追求不會(huì)停止，但筆者還是不免有各種招數(shù)已經(jīng)用完的印象。
在高級(jí)電飯煲這樣類別的產(chǎn)品中，最先成為差異化重點(diǎn)的恐怕是“內(nèi)膽”。包括2006年登場(chǎng)的虎牌熱水瓶的“砂鍋膽”、三菱電機(jī)的“全炭膽”、2007年三洋電機(jī)（現(xiàn)松下）推出的“純銅膽”在內(nèi)，內(nèi)膽的材質(zhì)成了推銷的一大重點(diǎn)。
虎牌熱水瓶2006年推出的“砂鍋IH電飯煲 剛出鍋 JKF-A系列”
三菱電機(jī)2006年推出的“全炭膽IH NJ-WS10”
三洋電機(jī)2007年推出的“匠純銅 烹飪舞蹈 ECJ-XP10”
另一個(gè)重點(diǎn)在于“煮飯方式”。從MCU方式到內(nèi)膽整體加熱的IH方式，還有向內(nèi)膽內(nèi)部整體施加壓力、同時(shí)進(jìn)行IH加熱的“壓力IH”方式以及IH加熱并噴射過熱水蒸氣的“蒸汽IH”方式，各種方式爭(zhēng)奇斗艷。
壓力IH方式的最大的特點(diǎn)是，通過提高內(nèi)膽中的氣壓、利用100℃以上的溫度煮飯。這樣蒸出的米飯口感軟糯，得到了眾多機(jī)型的采用。
但在很長一段時(shí)間內(nèi)，不使用鐵、不銹鋼、鋁等金屬材料的三菱電機(jī)“全炭膽”和虎牌熱水瓶的“砂鍋IH電飯煲”都沒有采用壓力IH方式。然而，虎牌熱水瓶2012年推出的“THE剛出鍋”成功實(shí)現(xiàn)了砂鍋內(nèi)膽與壓力IH的融合。
虎牌熱水瓶2012年推出的“THE剛出鍋 JKX-A系列”
松下2013年6月推出的“W烹飪舞蹈 SR-SPX系列”
松下長年主推“蒸汽IH”，但2013年6月上市的“W烹飪舞蹈”也實(shí)現(xiàn)了蒸汽IH與壓力IH的融合。目前，除三菱電機(jī)外，幾乎所有廠商都采用了壓力IH方式。時(shí)代的潮流似乎朝著“壓力IH+X”的方向加快了前進(jìn)的步伐。
與2012年的款式相比，各公司都大幅改進(jìn)了內(nèi)膽的形狀和加熱方式等，但卻沒有大張旗鼓地推出新的功能和特點(diǎn)。
在虎牌熱水瓶的電飯煲發(fā)布會(huì)上，該公司社長菊池嘉聰?shù)囊幌捔钊擞∠笊羁�。他說：“電飯煲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而且新進(jìn)企業(yè)和第3極勢(shì)力開始崛起。市場(chǎng)雖然把高價(jià)格的商品解讀為味道好的商品，但實(shí)際上，顧客仍在為選擇哪種類型而頭疼�！�
各公司雖然在通過“可變壓力”、“大火力”、“鐵膽”、“傳統(tǒng)鐵鍋膽”、“砂鍋內(nèi)膽”等各種關(guān)鍵詞向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳，但隨著各公司的方向逐漸一致，消費(fèi)者似乎逐漸迷失在了這些宣傳點(diǎn)中。就算親自來到家電商場(chǎng)，如果不看個(gè)仔細(xì)，也很難搞清楚哪個(gè)款式最高級(jí)、最高級(jí)款式與第二高級(jí)的款式究竟有什么不同。
最高級(jí)款式的技術(shù)和特色會(huì)被新一代標(biāo)準(zhǔn)款式繼承。隨著這幾年“高級(jí)電飯煲熱潮”的長盛不衰，不光是與其他公司的差異化，現(xiàn)在，就連宣傳自身產(chǎn)品的差異，說不定都變成了一件難事。
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