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阿萊西（Alessi）在全球70多個(gè)國(guó)家銷售以餐具為中心的商品。該公司每年都起用著名設(shè)計(jì)師為世人奉上富有設(shè)計(jì)性的產(chǎn)品。2013年的新作之一是由建筑家伊東豐雄操刀設(shè)計(jì)的湯匙及餐叉共計(jì)16種的刀叉餐具“MU”系列，其特點(diǎn)在于六角形的細(xì)把手部分的造型。這一形狀讓人聯(lián)想起由多面體構(gòu)成的“今治市伊東豐雄建筑博物館”等伊東豐雄設(shè)計(jì)的建筑，以及日本的筷子。

這里介紹的白色刀叉餐具是根據(jù)從日本發(fā)來的數(shù)據(jù)用3D打印機(jī)打印出來的MU系列的最終試制品。其實(shí)物于去年（2012年）從意大利阿萊西送到日本伊東豐雄建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所。圖中銀色款式是按照對(duì)最終試制品的修改指示進(jìn)行調(diào)整后，已批量生產(chǎn)的產(chǎn)品。定于今年上市。

“MU”系列刀叉餐具。銀色的是用不銹鋼制成的實(shí)際產(chǎn)品。白色的是用3D打印機(jī)打印出來的最終試制品。通過在試制品中直接體現(xiàn)對(duì)餐叉深度的改進(jìn)等信息，向意大利阿萊西做出指示。

在MU系列中，對(duì)最終試制品改進(jìn)最大的是“蛋糕鏟”（5800日元，含稅）。由于試制品（前面）不能立住，因此實(shí)際產(chǎn)品（后面）縮短了柄部，改進(jìn)了柄的彎曲度。

伊東豐雄建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所在制作最終試制品的3D數(shù)據(jù)時(shí)，使用發(fā)泡苯乙烯等自制了研究模具，對(duì)3D數(shù)據(jù)加以微調(diào)后發(fā)給了阿萊西。但是，在按照與數(shù)據(jù)一樣的尺寸打印最終試制品予以確認(rèn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，原本以為僅靠面的部分即可立住的蛋糕鏟無法自立。于是，伊東豐雄建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所向阿萊西反饋了改進(jìn)指示：縮短蛋糕鏟的柄部，并加大柄的彎曲角度。

要想搞清楚放在桌子上時(shí)與手持時(shí)刀叉餐具不同的平衡感，需要利用精度高的試制品來試驗(yàn)。將最終試制品與實(shí)際產(chǎn)品擺在一起來看，兩者的不同一目了然。在實(shí)現(xiàn)順手、易用性出色的形狀上，3D打印機(jī)提供了一臂之力。 （作者：下川一哉、丸尾弘志、三木Izumi、廣川淳哉、笹田克彥，日經(jīng)技術(shù)在線！供稿）